طريقة عمل مافن الشوكولا سهلة و سريعة!

المقادير:

4 بيضات

200 غ سكر ابيض (كأس)

كأس زيت نباتي

ربع كأس من الكريمة السائلة

3/4 كأس حليب

مستخلص الشوكولا ( او الفانيلا)

قرصة ملح

450 غ فرينة ( طحين ابيض) الموافق ل 3 كؤوس

2 خميرة كيميائية (20غ)

ريع كأس كاكاو

100غ أي نوع مكسرات (محمصة و مجروشة)

100غ شوكولا اسود مجروش قطع متوسطة

100غ من رقائق الشوكولا من المستحسن تكون حجم كبير

طريقة التحضير:

نقوم بواسطة خفاق كهربائي بخفق البيض و السكر و الملح حتى نحصل على مزيج أبيض ثم نضيف الحليب٫ الكريمة٫مستخلص الشوكولا و الزيت نكمل الخفق حتى يتجانس الخليط.

نقوم بنخل الطحين مع الكاكاو و الخميرة و نضيف الكل للخليط السابق تدريجيا و في النهاية نضيف المكسرات و الشوكولا بنوعيها ( نترك القليل منها للتزيين )

نقوم بملئ الاكواب الورقية الخاصة بالمافن إلى المنتصف و تزيين السطح بالمكسرات و الشوكولا و نقوم بطهيه في فرن مسخن على درجة حرارة 180° لمدة 20 دقيقة

⁦⚠️⁩⁦⚠️⁩⁦⚠️⁩ لا تفتح الفرن في اول 15 د

يخرج من الفرن و يترك ربع ساعة ليبرد

ملاحظات:

يمكن زيادة كمية السكر لمن يفضلون الذوق الحلو

يمكن في هذه المرحلة إضافة شوكولا الطلى بواسطة حقنة للحصول على مافن محشو غني بالشوكولا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.