كعك تلمسان

تتعدد وتتنوع الحلويات في الجزائر من منطقة الى اخرى. نقدم لكم كيفية تحضير كعك تقليدي تشتهر به ولاية تلمسان والتي تقع في اقصى الغرب الجزائري.

المقادير

1 كوب سكر.

1 كوب عصير برتقال.
 

1 كوب زيت.
 

1 ملعقة صغيرة من اليانسون (م ص حبة حلاوة)

1 ملعقة صغيرة ميلليت مطحون. (م ص شنان)
 

ملعقتين من طحين السمسم.
 

1 ملعقة صغيرة فانيليا.
 

بشر البرتقال.
 

3 أكياس من البيكنج بودر.
 

725 جرام دقيق.

طريقة التحضير

انخلي الطحين والخميرة الكيميائية في وعاء كبير.

اخلطي المكونات السائلة مع السكر واخفقي بالشوكة ، أضيفي الطحين والخميرة المنخولة.
شكلي كرات من وزن 50 غ ، تطول إلى قضبان ذات 25 سم ، وشكلي دوائر … تطهى الحلوى على 200 درجة مئوية حتى تكتسي اللون الذهبي.

ملاحظة

من المستحسن تناول هذا الكعك بغمسه في مشروب ساخن “قهوة او شاي” او اي مشروب ساخن اخر. يمكن ان تحفظ هذه الحلوى لعدة اسابيع.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *