لماذا يتجمد الماء الساخن أسرع من الماء البارد؟

فكرة أن الماء الساخن يمكن أن يتجمد بشكل أسرع من الماء البارد تبدو غير بديهية تمامًا. ومع ذلك فقد لوحظت هذه الظاهرة مرات عديدة. لذلك يمكن للمرء أن يتساءل بشكل مشروع ما هي المبادئ المادية التي تؤدي إلى هذه النتيجة.

اعلم قبل كل شيء أن هذه الظاهرة الغريبة لها اسم. يتحدث العلماء عن تأثير Mpemba ، الذي سمي على اسم طالب تنزاني أفاد بأنه قد اختبره في الستينيات ، ولكن هناك آثار لرصد الماء الساخن الذي يتجمد بشكل أسرع من الماء البرد – وبالتالي ينتهك قوانين الديناميكية الحرارية بشكل واضح – حتى في كتابات أرسطو. ومع ذلك ، فإن العلماء المهتمين بها يكافحون من أجل تحديد الظروف التجريبية التي تجعل من الممكن إثارة هذه الظاهرة. وبالتالي تكافح من أجل دراستها بجدية.

يلاحظ البعض أيضًا أن التأكيد – “الماء الساخن يتجمد أسرع من الماء البارد” – غامض بما يكفي للسماح لجميع أنواع الأوهام بالتحقق. في الواقع ، اعتمادًا على كمية الطاقة المخصصة لتبريد الماء تحت نقطة التصلب ، يمكن أن يكون من السهل للغاية استنتاج أن تأثير Mpemba حقيقي.

العديد من الفرضيات لتأثير Mpemba

ومع ذلك ، هناك الكثير من الفرضيات لتفسير هذه الظاهرة الغريبة. أبسطها هو أن التبخر الذي يخضع له حجم الماء الساخن هو من أصل انخفاض كتلة هذه المياه مقابل الماء البارد. وهو ما يكفي لخداع عالمه. كما تم استكشاف مسار التبريد الفائق. تسمح هذه الظاهرة للماء بأن يبقى سائلاً دون الصفر. نظرًا لأن الماء الساخن أقل حساسية له ، فقد يبدو أنه يتجمد بشكل أسرع من الماء البارد.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.