وصفة الطمينة “زرير” الجزائرية

الطمينة هي حلوى جزائرية تقليدية،ذات قوام عجيني تصنع بالسميد المحمص والعسل والزبدة وتقدم في المناسبات والأعياد.

المقادير

  • سميد متوسط
  • عسل
  • زبدة
  • ماء زهر البرتقال
  • قرفة

طريقة التحضير

  • يحمص السميد في مقلاة على النار حتى يصبح لونه ذهبيا
  • في وعاء اخر على النار يتم اذابة العسل والزبدة ثم تعطر بماء زهر البرتقال
  • يمزج خليط العسل و الزبدة مع السميد المحمص جيدا
  • يفرغ الخليط في اوعية التقديم مع تسوية السطح جيدا وترش فوقها القرفة للتزيين.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.